Gemeinsamer Kochkurs: Maito-Abendessen in der Gemeinde
Lerne regionale Küche und traditionelle Zubereitung aus erster Hand kennen – gemeinsam mit der indigenen Gemeinschaft
Informationen über Maito Kochkurs im Amazonas
Am Abend wirst du in die kulinarischen Geheimnisse der Region eingeweiht. Gemeinsam mit der indigenen Gemeinschaft sammelst du zunächst frische Zutaten: Fisch, Kräuter, Bananenblätter. Danach lernst du die traditionelle Zubereitung des „Maito“ – Fisch, eingewickelt in Bananenblatt und langsam über offenem Feuer gegart.
Was wir am Maito-Kochkurs mögen, ist die Verbindung von Gemeinschaft, Geschmack und Geschichte – jedes Gericht erzählt vom Alltag im Amazonas. Die Frauen der Gemeinschaft zeigen dir Schritt für Schritt, wie aus einfachen Zutaten ein duftendes, herzhaftes Mahl wird. Nach getaner Arbeit genießt ihr gemeinsam das selbstgekochte Essen – draußen unter dem Sternenhimmel oder im offenen Speisebereich der Lodge. Ein Abend voller Aromen, Geschichten und echtem Austausch.
Interessante Fakten über Maito Kochkurs im Amazonas
Maito = Fisch im Bananenblatt gegart
Rezept wird seit Generationen weitergegeben
Kochen als gemeinschaftliches Ritual
Zutaten frisch aus dem Dschungel
