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Casa do Chef

Erleben Sie die brasilianische Küche bei Casa do Chef

Fabio lädt Sie ein, Gerichte der Ureinwohner des Amazonasgebiets bis heute zu probieren

Informationen über Brasilianisches Gourmet-Dinner bei Fabio

Casa do Chef ist ein sehr intimes kulinarisches Erlebnis, und hier wären Sie sogar unter sich, nur in der Viventura-Gruppe. Der Chefkoch bereitet ein 6-Gänge-Menü vor den Augen der Gäste zu und führt sie durch die Geschichte der brasilianischen Küche. Während er die Gerichte zubereitet, erklärt er die historischen Einflüsse und den Ursprung jeder Zutat, einschließlich der verschiedenen einheimischen Werkzeuge, die zur Zubereitung der Zutaten verwendet werden, sowie die musikalischen Einflüsse (insbesondere aus dem nördlichen Amazonasgebiet). Das Abendessen zeigt die Geschichte der brasilianischen Küche von den Gerichten der Ureinwohner des Amazonasgebiets vor der Ankunft der Portugiesen bis hin zu modernen Trends. Ich habe das Casa do Chef vor ein paar Jahren mit brasilianischen Freunden aus São Paulo besucht, und viele Gerichte, Zutaten und die Geschichten dahinter waren ihnen völlig neu.

Interessante Fakten über Brasilianisches Gourmet-Dinner bei Fabio

Wussten Sie, dass in der Küche des Amazonasgebiets überhaupt kein Salz verwendet wird, sondern Fleisch und Fisch mit Paprika und Chili konserviert werden?

Wussten Sie, dass die Portugiesen bei Ihrer Ankunft in Brasilien bemerkten, dass Bienen aus Blüten Honig machen? So wurde der Honig zum ersten Exportgut Brasiliens!

Chefkoch Fabio sammelte 15 Jahre lang Erfahrungen in verschiedenen Teilen Brasiliens, bevor er sein Restaurant eröffnete - er wird viele interessante Geschichten über den historischen Hintergrund der brasilianischen Küche mit Ihnen teilen!

Bilder von Brasilianisches Gourmet-Dinner bei Fabio

Casa do Chef at Iguazu, Brazil

Mögliche Aktivitäten in Brasilianisches Gourmet-Dinner bei Fabio

meal

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Unsere Reisen nach Brasilianisches Gourmet-Dinner bei Fabio


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Tessa Ticona

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